Petua Dapur

Elak Biskut Lemau

2010-07-31T07:39:00.000-07:00

Biskut yang disimpan di dalam bekas kadangkala mudah lemau. Bagi mengelakkannya , sebelum menyimpan biskut, taburkan sedikit gula pasir ke dalam bekas berkenaan. Kemudian barulah masukkan biskut dan tutup ketat.

Kentang Lecek Pekatkan Sup

2010-07-31T07:36:00.000-07:00

Sup ayam mahupun daging ada kalanya menjadi terlalu cair. Bagi memekatkan sup, masukkan sedikit kentang rebus yang telah dilecek ke dalam sup. Biarkan seketika sehingga sup menjadi pekat.

Telur Ikan Tidak Mudah Hancur

2010-07-31T07:34:00.001-07:00

Sebelum memasak telur ikan, basuh dan rendamkan di dalam air kapur selama 10 minit. Kemudian bilas dengan air bersih dan rebus seketika sebelum dimasak. Hasilnya telur ikan tidak mudah hancur.

Kurangkan Lalat Hinggap Pada Makanan

2010-05-23T01:38:00.000-07:00

Bagi mengurangkan lalat hinggap pada makanan, sediakan satu uncang yang diisi kulit kayu manis, bunga lawang dan cengkih didalamnya. Gantungkan pada ruang makan yang terdapat lalat.

Ayam Goreng Lebih Rangup

2010-05-23T01:34:00.000-07:00

Agar ayam goreng yang digoreng lebih rangup, gaulkan ayam dgn garam dan kunyit. Kemudian salutkan sedikit tepung sagu pada ayam tersebut dan kemudian goreng ayam seperti biasa. Cara ini juga menjadikan ayam goreng lebih enak.

Cara Menyeludup Tempoyak Ke Luar Negara

2010-05-16T13:19:00.000-07:00

Pernah sekali kami ter"kantoi" dalam cubaan utk membawa tempoyak ke luar negara. Kebetulan pegawai yg bertugas di kaunter check in memberitahu "lain kali puan bekukan dahulu tempoyak didalam peti ais sebelum memasukkannya ke dalam beg". Sejak dari itu setiap kali balik ke Malaysia, pasti ada stok tempoyak untuk dibawa pulang, akan tetapi hendaklah dipastikan masa tidak terlalu lama sebelum tiba ke kaunter check in. Kalau tidak tempoyak cair dan berbaulah semula.

Beras Tidak Rosak

2010-01-04T00:01:00.000-08:00

Bagi mengelakkan beras berbau hapak dan rosak, masukkan segenggam atau secukupnya cili kering yang sudah dipanaskan di dalam kuali tanpa minyak ke dalam bekas simpanan beras. Tutup rapat.

Daun Jambu Batu Hilangkan Hanyir Ikan

2010-01-03T23:55:00.000-08:00

Bagi menghilangkan bau hanyir dan lendir ikan air tawar, ambil beberapa helai daun jambu batu. Gaul dan ramaskan daun tersebut bersama air dan gaulkan dgn ikan. Kemudian cuci ikan dengan air bersih.

Mencuci Kerak Periuk

2009-02-05T09:33:00.000-08:00

Menggunakan kulit ubi kentang.Cara membuatnya, rebus kulit kentang dengan kerak itu dalam tempoh beberapa minit. setelah air itu panas, kerak yang melekat di periuk akan tertanggal dengan sendirinya.

Menyegarkan Bau Teko Yang Telah Disimpan Lama

2009-02-05T09:21:00.000-08:00

Dengan menaruh sedikit gula pasir ke dalam teko sebelum menyimpannya. Dengan cara yang sedemikian, teko tersebut akan berbau segar bila anda menggunakannya kembali.

Ikan Tetap Segar

2009-02-05T09:19:00.000-08:00

Siang ikan dan buangkan isi perut dan insang. Tak perlu dicuci. Bungkus dalam kertas suratkhabar lama dan masuk ke dalam plastik. Simpan dalam peti dinginbeku.

Hilangkan Hanyir Ikan

2009-02-05T09:18:00.000-08:00

Setelah disiang, rendamkan ikan dalam air dicampur limau nipis atau limau kasturi selama 30 minit. Bau hanyir akan hilang.

Ikan/Ayam Tidak Melekat Di Kuali

2009-02-05T09:13:00.000-08:00

Untuk mengelakkan ikan atau ayam melekat di kuali,minyak hendaklah memenuhi ikan atau ayam.Minyak itu hendaklah dipanaskan terlebih dahulu sebelum masukkan ikan atau ayam. Renjis sedikit air, jika hilang bunyi berdesir, boleh masukkan ikan.

Khasiat Air Beras

2009-02-05T09:12:00.000-08:00

Apabila membasuh beras jangan dibuang airnya kerana boleh membasuh ikan. Kemudian siramkan ke atas pokok bunga. Pokok akan tumbuh subur.

Buang Tulang Ikan Terubuk/Parang

2009-02-05T09:10:00.000-08:00

Untuk mengelakkan tulang sebelum ikan dipotong, pegang bahagian ekor dan kepala ikan.Tarik arah bertentangan sehingga bunyi berderap.Cara ini memudahkan kita memakan isinya.

Bawang Kopek Tahan Lama

2009-02-05T09:09:00.000-08:00

Untuk memudahkan kerja memasak, bawang boleh dikopek awal tetapi jangan dibasuh. Simpan dalam bekas plastik dan masuk peti sejuk.

Memudahkan Telur Dikopek

2009-02-05T09:08:00.000-08:00

Telur hendaklah cukup direbus iaitu sekurang-kurangnya 30minit.Kemudian rendamkan dalam air paip sehingga sejuk. Kopeklah seperti biasa.

Membasuh Buah-buahan

2009-02-05T09:05:00.000-08:00

Untuk menghilangkan kesan bahan kimia pada kulit buah-buahan seperti epal atau pir, basuh buah itu dengan air garam dan bilas dengan air biasa.

Pisau Tidak Berkarat

2009-02-05T09:04:00.000-08:00

Setelah menggunakan pisau, basuh dengan air bersih dan lapkan kering.Kemudian barulah disimpan.

Kacang Cepat Kembang/Empuk

2009-02-05T09:02:00.000-08:00

Untuk merebus kacang hijau atau kacang dal memakan masa. Rendam kacang itu dengan air selama 3 jam sebelum direbus.Ia akan cepat kembang.

Elakkan Getah Nangka

2009-02-05T09:01:00.000-08:00

Sapukan pisau dengan minyak masak sebelum membelah nangka.Tangan juga boleh disapu minyak jika terkena getah nangka.Gosok dengan kain buruk dan cuci bersih.

Cara Bersihkan Pengisar

2009-02-05T09:00:00.000-08:00

Untuk menghilangkan bau pengisar selepas mengisar cili atau bawang, kisar sedikit hampas kelapa dengan sedikit air untuk menghilangkan bau dan daki.

Santan Lebih Pekat

2009-02-05T08:59:00.000-08:00

Untuk mendapatkan santan lebih pekat, kisar kelapa parut dengan sedikit air hingga kelapa hancur. Perah seperti biasa.

Kelapa Parut Tahan Lama

2009-02-05T08:58:00.001-08:00

Agar kelapa parut anda tahan lama, simpan dalam peti beku. Ia tahan 1 - 2 minggu.

Menggunakan Kelapa Parut Beku

2009-02-05T08:54:00.000-08:00

Untuk melembutkan dan mendapatkan santan dari kelapa parut yang beku, keluarkan ia dari peti sejuk. Tuangkan/masak dgn sedikit air panas dan kisarlah seperti biasa.

Tempoyak Tahan Lama

2009-02-05T08:53:00.000-08:00

Supaya tempoyak anda tahan berbulan-bulan lamanya, masukkan isi durian yang telah diperam beberapa hari, ke dalam sebuah botol dan simpan peti sejuk.

Cara Mudah Bersihkan Sotong

2009-02-02T10:25:00.000-08:00

Bagi memudahkan membersihkan sotong, rendam sotong ke dalam air beras. Biarkan selama 10 minit. Hasilnya kulit sotong akan lekang, senang dicuci dan bau hanyirnya akan hilang.

Papan Pemotong Lebih Bersih

2009-02-02T10:21:00.000-08:00

Papan pemotong yang kerap kali digunakan akan nampak kotor. Atasinya dengan menggosokkan kulit limau nipis secara merata. Kemudian basuh seperti biasa.

Udang sentiasa Segar

2009-02-02T10:19:00.001-08:00

Bagi mengelakkan udang berbau busuk dan sentiasa segar, perahkan air limau nipis semasa hendak menyimpannya ke dalam peti sejuk. Cara ini juga menjadikan udang lebih tahan lama.

Ulam Kekal Rangup

2009-02-02T10:05:00.000-08:00

Untuk mengekalkan kesegaran dan kerangupannya, rendamkan ulam beberapa minit dalam air yang telah dicampurkan dengan sedikit cuka dan perahan limau nipis. Biar seketika barulah diangkat.

Kurangkan Rasa Pedas

2009-01-12T09:24:00.000-08:00

Bagi yang termakan cili dan tidak tahan rasa pedas, kurangkan rasanya dengan memakan gula-gula.

Daun Sup Tahan Lama

2009-01-12T09:19:00.001-08:00

Untuk mengekalkan kesegaran daun sup, cuci daun sup terlebih dahulu sehingga bersih. Potong dan kemudian simpan di dalam bekas yang bertutup rapat. Masukkan ke dalam peti sejuk.

Tanggalkan Kesan Getah Nangka

2009-01-12T09:13:00.001-08:00

Buah nangka sememangnya enak dimakan. Namun kita berdepan dengan masalah hendak menanggalkan getah nangka yang terkena pada tangan dan perkakas yang digunakan. Untuk itu setiap kali terkena getah nangka, anda hanya perlu menggosokkan hampas kelapa pada tangan atau perkakas yang terkena getah tadi berulang kali sehingga bersih.

Sambal Belacan Lebih Enak

2009-01-12T09:09:00.000-08:00

Untuk mendapatkan sambal belacan yang lebih enak, dapatkan cili merah, cili hijau , cili padi, bawang putih dan tomato. Gorengkan terlebih dahulu sebelum dikisar atau ditumbuk bersama belacan yang telah dibakar. Perahkan limau untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.

Hilangkan Pedih Mata

2009-01-12T09:06:00.000-08:00

Pedihnya mata apabila dimasuki cili. Untuk menghilangkannya, letakkan mata yang dimasuki cili ke lutut sendiri. Biarkan mata dalam keadaan tersebut selama 5 hingga 10 saat. Ulangi langkah tersebut hingga kesan pedih cili hilang.

Hilangkan Pedih Mata

2008-11-12T06:10:00.000-08:00

Pedihnya apabila mata terkena cili. Jika cara membasuh mata dengan air tidak berkesan, ambil secubit garam dan kuyah. Rasa pedih akan beransur hilang.

Bersihkan Kerang

2008-11-12T06:06:00.000-08:00

Potong pelepah pisang secara nipis. Ramaskan bersama kerang. Cuci dengan air sehingga bersih.

Jantung Pisang Tidak Hitam

2008-11-12T06:03:00.000-08:00

Jantung pisang yang direbus kadang kala menjadi hitam. Untuk mengelakkan berlaku seperti itu, rebus jantung pisang bersama-sama dengan pucuk ubi.

Beras Pulut Lembutkan Daging

2008-11-12T06:00:00.000-08:00

Daging yang keras menyukarkan proses memasak. Oleh itu ambil segenggam beras pulut dan masukkan ke dalam periuk yang digunakan untuk merebus daging. Dalam masa yang singkat, daging akan lembut. Cara ini juga boleh digunakan untuk melembutkan ayam kampung.

Hilangkan Gatal Keladi

2008-11-12T05:56:00.000-08:00

Untuk menghilangkan rasa gatal pada keladi, masukkan sedikit kapur sirih atau buah pinang ketika masakan sedang menggelegak. Keladi juga akan mudah lembut dan lazat.

Tauhu Tidak Masam

2008-11-12T05:52:00.000-08:00

Untuk mengelakkan tauhu menjadi masam, cuci tauhu dan lumurkan garam di seluruh permukaan tauhu. Kemudian simpan tauhu di dalam peti sejuk. Cara ini juga menjadikan tauhu tahan lebih lama.

Hilangkan Nasi Hangit

2008-11-12T05:48:00.000-08:00

Caranya ambil sehelai daun pandan. Masukkan ke dalam sebuah mangkuk. Kemudian letak mangkuk berisi daun pandan tadi di tengah nasi yang hangit itu. Tutup rapat, setelah 20 minit barulah dibuka. InsyaAllah nasi tidak berbau hangit lagi.

Elak Belakang Kuali Hitam

2008-11-12T05:44:00.000-08:00

Tip menggunakan kuali yang baru dibeli. Lumurkan minyak masak pada belakang kuali untuk elakkan hitam yang susah dicuci. Belakang kuali yang dilumur minyak lebih senang untuk ditanggalkan kotoran apabila dicuci. Bagi kuali lama, boleh minyak juga dilumurkan minyak sebelum memasak. Ini menyenangkan kerja-kerja mencuci setelah digunakan.

Elakkan Sengatan Ikan Keli

2008-11-12T05:39:00.000-08:00

Ikan keli terkenal dengan bisanya, jadi untuk melemahkan dan mengelakkan terkena sengatan, taburkan garam ke atas ikan keli yang masih hidup itu. Biarkan seketika. Ikan keli tersebut akan lemah dan bolehlah dibersihkan.

Halau Semut

2008-11-12T05:36:00.000-08:00

Cara mudah menghalau semut-semut dalam bekas gula ialah dengan menggunakan bawang putih. Ambil sebiji bawang putih dan dipecahkan. Masukkan ke dalam bekas berisi gula dan biarkan semut-semut tersebut keluar dengan sendirinya.

Kegunaan Sabun Mandi

2008-11-12T05:29:00.000-08:00

Kegunaan lain sabun mandi ialah untuk menghilangkan daki pada pakaian seperti stoking, kolar dan lengan baju. Juga kesan peluh kuning pada ketiak baju. Jika pada stokin, sebaiknya direndam semalaman dengan sabun mandi, sental dan berus seperti biasa. Pada kolar, lengan dan ketiak baju, palitkan sahaja dan gosok dengan berus. Selesai menggosok, cucilah seperti biasa sama ada menggunakan mesin basuh atau cucian tangan.

Cili Jeruk Tahan Lama

2008-11-12T05:28:00.000-08:00

Cili hendaklah dicelur seketika. Masak cuka dan garam sehingga mendidih. Biarkan sejuk dan kemudian barulah dimasukkan cili yang dicelur tadi.

Menghilangkan Hanyir Ikan Sembilang

2008-10-24T12:10:00.000-07:00

Ikan sembilang yang disiang hendaklah dilumur dengan garam halus bersama limau purut. Masukkan sekali kulit limau dan gaul sekali dengan ikan. Kemudian cuci dengan air bersih. Apabila hendak menggoreng atau menyalai ikan, perah air limau purut, garam dan kunyit kerana ia boleh mewangi dan menyedapkan lagi ikan sembilang.

Cara Menyimpan Gula Melaka

2008-10-24T12:07:00.000-07:00

Lebihan gula melaka yang kita guna lama-kelamaan akan lembik dan berair. Untuk menjadikannya tahan lama dan keras, masukkan kepingan-kepingan gula melaka di dalam tin yang berisi biskut tawar. Hasilnya, gula melaka itu akan tahan lebih lama.

Atasi Sinki Tersumbat

2008-10-24T12:02:00.000-07:00

Sebenarnya garam kasar boleh berfungsi sebagai bahan pelarut bagi sisa-sisa yang tersumbat dalam saluran sinki. Masukkan garam kasar ke dalam lubang sinki dan kemudian curah dengan air panas. Pasti sisa-sisa tadi akan larut.

Cucur Pisang Cantik dan Sedap

2008-10-24T11:59:00.000-07:00

Untuk mendapatkan cucur pisang yang cantik dan sedap, seeloknya pisang dikisar bersama gula sebelum diadun bersama tepung. Kemudian tutup dan biarkan adunan selama lebih kurang empat jam sebelum digoreng. Selain itu adunan tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk.

Lembutkan Jagung Rebus

2008-10-24T11:57:00.000-07:00

Bagi mendapatkan jagung rebus yang lembut anda tidak perlu mencampurkan garam dalam rebusan jagung. Garam akan menjadikan jagung anda keras. Seeloknya, semasa hendak makan jagung rebus, sapukan mentega dan taburkan lada sulah sedikit. Tentu jagung rebus itu akan lembut dan sedap dimakan.

Hilangkan Warna Hitam Perut Lembu

2008-10-24T11:56:00.000-07:00

Jika mengalami kesulitan menghilangkan warna hitam pada perut lembu, mudah sahaja. Hanya dengan menaburkan kapur sirih dan kemudian kita kikiskan. Kemudian cuci bersih, perut lembu tadi akan berubah menjadi putih. Untuk ia lebih cepat empuk, rebus dengan sedikit garam.

Elakkan Kelapa Mudah Basi

2008-10-24T11:54:00.001-07:00

Untuk memastikan kelapa yang telah diparut tahan selama satu hingga dua hari ia perlu dikukus terlebih dahulu selama 10 minit. Setelah siap, masukkan ke dalam peti sejuk. Insya-Allah, kelapa itu akan tahan lebih lama.

Petua Melambatkan Daging Berbau

2008-10-24T11:52:00.000-07:00

Ini ada salah satu petua untuk mengelakkan daging menjadi busuk. Orang dulu-dulu mana ada peti ais kan. Kalau mahu melambatkan daging menjadi busuk dan segar tanpa peti ais, bolehlah menaburkan gula ke atas daging tadi. Mahu gaul pun boleh juga.
Apabila mahu dimasak, basuhlah daging tadi dan ia akan jadi seperti daging segar. Tapi petua ini untuk menyimpan daging beberapa hari sahaja. Kalau terlalu lama, pasti daging yang disimpan itu akan berbau juga.

Petua Menyimpan Buah Strawberi

2008-10-24T11:48:00.000-07:00

Hati-hati dalam menyimpan buah ini, kerana strawberi yang sudah mulai busuk dapat menular dengan sangat cepat ke strawberi lain yang disimpan bersama.
Strawberi biasanya dapat tahan empat hari tetapi di dalam peti ais, kalau kena caranya, boleh tahan sehingga sebulan.
Atur buah secara satu-satu terpisah, lalu bekukan. Setelah beku, siram dengan air dan masukkan ke dalam plastik, dan dibekukan kembali.

Tips Memasak Pulut Kuning

2008-10-24T11:45:00.000-07:00

Rendamkan pulut semalaman agar elok kembangnya. Campurkan beberapa keping asam gelugur atau air kelapa, agar pulut kelihatan berkilat setelah dimasak.
Untuk mengelak pulut cepat basi, perah santan menggunakan air suam. Kemudian panaskan santan dengan garam. Tetapi jangan sampai mendidih.
Didih kukusan terlebih dahulu. Untuk mendapatkan pulut yang wangi, siat-siatkan daun pandan sebelum tanak atau mengukus.
Gaulkan santan dengan pulut ketika pulut masih panas, agar tidak melekat.

Hilangkan Minyak Lemak Haiwan

2008-09-14T02:16:00.000-07:00

Tentu kita merasa sukar untuk menghilangkan lemak minyak haiwan seperti lemak sup tulang dan kari kambing. Caranya mudah sahaja, sebelum mencuci, tuang atau rendam alatan dan pinggan mangkuk tersebut dengan air panas. Seterusnya bolehlah dicuci seperti biasa dengan menggunakan pencuci pinggan mangkuk.

Elak Lengkuas Kecut

2008-09-14T02:14:00.000-07:00

Simpan lengkuas didalam botol kaca atau plastik. Tapi sebelum itu isikan dahulu botol itu dengan sedikit air.

Gula Melaka Wangikan Beras

2008-09-14T02:10:00.000-07:00

Gula adalah makanan manis yang sering diganggu oleh semut termasuklah gula melaka. Bagi mengelakkan ancaman semut, simpan gula melaka di dalam bekas beras. Selain terhindar dari semut, ia juga boleh mewangikan beras.

Daun Kari Tahan Lama

2008-09-14T02:04:00.000-07:00

Mula-mula cuci daun kari dengan air. Selepas itu ceraikan daun kari itu dari tangkainya dan simpan di dalam bekas kedap udara. Daun kari akan tahan lebih lama dan boleh digunakan bila-bila masa.

Haruman Pandan Pada Pinggan Mangkuk

2008-09-14T01:59:00.000-07:00

Kadangkala pinggan mangkuk yang telah dicuci masih berbau walaupun telah dicuci dengan menggunakan sabun pencuci. Untuk mengelakkan pinggan mangkuk dicuci berbau, letakkan 5 hingga 6 helai daun pandan di tempat anda tos pinggan mangkuk yang baru dicuci. Hasilnya pinggan mangkuk tidak berbau hapak, malah lebih harum dengan haruman pandan.

Melembutkan Donat

2008-09-14T01:54:00.001-07:00

Rebus dua atau tiga biji ubi kentang. Lenyek ubi kentang yang direbus ke dalam bancuhan tepung. Pasti donat tetap lembut walaupun telah sejuk.

Perut(Babat) Lebih Cepat Masak

2008-09-14T01:51:00.000-07:00

Jika anda mahukan perut lembu/kambing dimasak dengan cepat, tambahkan dengan segenggam beras ketika merebusnya.

Ubi Kayu Hilangkan Hanyir

2008-09-14T01:48:00.000-07:00

Selepas menyiang ikan, sudah pasti tangan akan berbau hanyir dan kurang menyenangkan. Untuk menghilangkan bau tersebut, ambil isi ubi kayu yang telah diparut dan ramaskan pada tangan. Serta-merta bau hanyir akan hilang.

Bersihkan Tanda Hangus Pada Periuk

2008-09-14T01:45:00.000-07:00

Masukkan sedikit serbuk penaik dan sedikit air ke dalam periuk. Biarkan untuk beberapa jam dan kemudian bersihkan periuk seperti biasa.

Pau Lebih Enak

2008-09-14T01:37:00.000-07:00

Rebus daun pandan dan gunakan air rebusan tadi untuk membuat pau. Masukkan juga beberapa helai daun pandan dalam air yang digunakan untuk mengukus pau.

Hindari Bau Kulit Udang

2008-09-14T01:33:00.000-07:00

Siramkan kulit udang dengan air panas. Bungkus dan masukkan dalam plastik sebelum dibuang ke dalam tong sampah. Cara ini juga untuk menghindari kehadiran lalat.

Pisang Goreng Lebih Rangup

2008-09-14T01:28:00.000-07:00

Masukkan sedikit tepung kastard yang dicampurkan ke dalam tepung gandum. Apabila kedua-duanya sudah dibancuh sebati, masukkan pisang ke dalamnya dan goreng seperti biasa.

Jimat Gas Ketika Masak Bubur

2008-09-13T21:29:00.000-07:00

Rendam beras yang hendak dimasak selama 30minit sebelum dimasak. Selain dapat menjimatkan menjimatkan penggunaan gas, ia akan mempercepatkan proses memasak bubur selain bubur lebih empuk.

Hilangkan Lendir Ikan

2008-07-28T12:09:00.000-07:00

Ambil sedikit daun pisang dan masukkan ke dalam bekas yang berisi ikan yang telah disiang. Lalu ramas dan cuci ikan dengan air sehingga bersih.

Menghilangkan Bau Hangit

2008-07-28T11:48:00.000-07:00

Cara menghilangkan bau hangit termasuklah hangit nasi atau masakan-masakan lain adalah dengan masukkan dua atau tiga tangkai cili kering ke dalam periuk. Kemudian tutup dan biarkan seketika. Insya-Allah bau hangit itu akan hilang.

Mengelakan Beras Berkutu

2008-07-28T11:43:00.000-07:00

1. Masukkan beberapa helai daun limau purut ke dalam simpanan beras .
2. Masukkan 3 atau 6 biji lada kering ke dalam simpanan beras.

Hilangkan Lemak Ayam

2008-07-23T09:29:00.000-07:00

Basuh ayam dengan mengunakan tepung gandum dengan sedikit air selepas tu bolehlah ia nya di bersih semula dan sedia untuk dimasak.

Membersihkan Minyak Gorengan

2008-06-23T09:30:00.000-07:00

Ambil beberapa keping asam keping dan masukkan kedalam kuali bersama bahan gorengan. Asam keping tadi akan menyerap kehitaman pada minyak gorengan dan hasilnya anda dapat menggunakan minyak gorengan tadi beberapa kali.

Cili giling terlalu pedas

2008-06-20T05:32:00.000-07:00

Masakan yang menggunakan cili kering yang digiling sememangnya sedap. Tetapi, jika cili terlalu pedas, mungkin mengakibatkan sakit perut. Untuk mengurangkan pedas cili tersebut, goreng seketika cili kering dengan minyak. Kemudian, tos dan gilingkan cili tersebut. Pedasnya akan berkurangan dan warna cili tersebut akan kelihatan lebih cantik.

Memotong buah-buahan

2008-06-20T05:30:00.000-07:00

Sebelum memotong buah-buahan, pisau hendaklah disapu dengan limau nipis terlebih dahulu. Dikatakan limau nipis mengelak potongan buah-buahan daripada menjadi lebam.

Mudah mengopek kerang

2008-06-20T05:16:00.000-07:00

Mudahkan mengopek kerang dengan mencampurkan sesudu minyak masak ke dalam air rebusan. Nescaya kerang akan tebuka sedikit dan memudahkan anda mengopeknya nanti.

Cara Mudah Bersihkan Periuk Hitam

2007-04-23T09:45:00.000-07:00

Setelah selesai menggosok periuk hitam,kita boleh menggunakan sabun mandi untuk mengilatkan periuk tersebut.cuci periuk dengan menggunakan sabun mandi dan dicuci kembali dengan menggunakan sabun pencuci pinggan mangkuk dan dibilas.lihat perbezaannya.

Sayur Bendi Tidak Berlendir

2007-04-23T09:43:00.000-07:00

Untuk menghilangkan lendir,masukkan cuka makan ke dalam masakan bendi tadi.insyaAllah bendi tadi tidak berlendir lagi.

Melembutkan Ayam Tua/Pencen

2007-04-23T09:42:00.001-07:00

Cara:1Mula-mula potong ayam tersebut menjadi agak kecil.kemudian rebus bersama air kelapa hingga empuk.Cara:2Selain itu boleh juga dimasukkan 2-3 helai daun nangka ke dalam rebusan ayam tadi.toskan airnya dan masak ayam tersebut mengikut resepi pilihan anda.

Menghilangkan Pahit Peria

2007-04-23T09:40:00.000-07:00

Untuk menghilangkan pahitnya, potong peria dan rendam didalam air berisi garam halus. Setelah lebih kurang 25 minit,toskan dan masaklah peria tadi mengikut resepi anda.

Mengelakkan Tauhu Melekat Dikuali

2007-04-23T09:39:00.001-07:00

Taburkan garam halus pada permukaan atas dan bawah tauhu sebelum digoreng. Hasilnya, tauhu tidak melekat lagi.

Masalah Nasi Mentah

2007-04-23T09:27:00.001-07:00

Sekiranya nasi yang kita masak tidak cukup masak atau mentah, jangan risau kerana masalah ini masih boleh diatasi. Caranya mudah saja.Hanya perlu isikan air panas kedalam sebiji mangkuk kecil yang tahan panas. Buatkan lekuk pada bahagian tengah nasi, kemudian masukkan mangkuk yang berisi air panas tadi. Tutup periuk rapat-rapat dan biarkannya diatas api yang perlahan beberapa minit sehingga nasi masak.

Hindari Kumbang Beras

2007-04-23T09:25:00.001-07:00

Hindari beras daripada kumbang beras dengan meletakkan 7 hingga 8 tangkai cili kering ke dalam tempat menyimpan beras. Cili kering tersebut hendaklah ditimbus ke dalam beras tadi.

Merangupkan Cucur

2007-04-23T09:24:00.001-07:00

Untuk merangupkan cucur supaya lebih enak dimakan, masukkan dua sudu besar minyak panas ke dalam bancuhan tepung cucur anda. Kacau bancuhan tersebut hingga sebati dan goreng.

Elakkan Mata Berair Kerana Bawang

2007-04-23T09:17:00.000-07:00

1. Rendam bawang dalam bekas berisi air, anda boleh mengupas terus bawang yang direndam tadi di dalam air. 2. Simpan bawang yang hendak digunakan esok hari di dalam peti sejuk tanpa mengupas kulitnya. Keesokkan harinya barulah mengupas dan memotong bawang tersebut tanpa mata rasa pedih dan berair.

Limau Nipis Segarkan Taugeh

2007-04-23T09:14:00.000-07:00

Caranya masukkan taugeh tersebut kedalam bekas berisi air kemudian perahkan limau nipis ke dalam bekas taugeh tersebut. Gaulkan dengan sebati dan sayur taugeh akan tahan lebih lama dari biasa.

Kacang Cepat Empuk

2007-04-23T08:23:00.000-07:00

Jika ingin membuat bubur kacang tentu anda mempunyai masalah semasa merebus kacang. Ini kerana kacang yang akan direbus itu memakan masa yang agak lama untuk empuk. Bagi mengatasi masalah ini, masukkan sudu bersama-sama kacang yang hendak direbus. Cara ini akan mempercepatkan masa untuk merebus kacang tadi.

Melembutkan Cucur

2007-04-18T10:23:00.000-07:00

Bagi melembutkan cucur,bancuh tepung gandum dengan air suam.kacau sehingga sebati.dengan cara ini,cucur yang dimasak tetap lembut walaupun telah sejuk.

Mengelak Minyak Masak Berbau Tengik

2007-04-18T10:19:00.000-07:00

Minyak yang telah digoreng boleh disimpan didalam botol.untuk mewangikannya letakkan serai.kemudian boleh digunakan semula untuk menggoreng.

Masakan Termasin

2007-04-18T10:16:00.000-07:00

Potong kentang berbentuk dadu.masukkan ke dalam masakan.setelah kentang lembut,keluarkan semula.

Mengelak Ikan Masin Hancur

2007-04-18T10:14:00.000-07:00

Taburkan sedikit tepung gandum pada ikan masin terlebih dahulu sebelum menggoreng.

Menghalau Semut

2007-04-18T10:11:00.000-07:00

Masukkan beberapa batang kulit kayu manis dan bunga cengkih ke dalam bekas berisi gula.

Mengelak Telur Rebus Pecah

2007-04-18T10:09:00.000-07:00

Didihkan air dulu dengan garam.kemudian baru masukkan telur ke dalam air.

Menghilangkan Bau Peti Sejuk

2007-04-18T08:09:00.000-07:00

Letakkan arang di dalam peti sejuk untuk menggelakkan peti sejuk dari berbau.

Hilangkan Lendir Ikan Air Tawar

2007-04-16T19:47:00.001-07:00

Ambil sedikit daun pisang dan masukkan ke dalam bekas yang berisi ikan yang telah disiang. Lalu ramas dan cuci ikan dengan air sehingga bersih.

Menyimpan Kelapa Supaya Tahan Lama

2007-04-16T19:32:00.000-07:00

Sebelum kelapa itu disimpan, hendaklah digaulkan dengan garam halus pada kelapa tersebut. Hasilnya kelapa itu akan tahan lama, tidak mudah berbau busuk dan berlendir.

Mencuci Kerak Periuk

2007-04-16T19:30:00.001-07:00

Menggunakan kulit ubi kentang. Cara membuatnya, rebus kulit kentang dengan kerak itu dalam tempoh beberapa minit, setelah air itu panas, kerak yang melekat di periuk akan tertanggal dengan sendirinya.